天津甘栗とアジア食材のお店。

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■　プラムヨーグルト
材料（４人分）
プラム　４個
牛乳　500ｍｌ
紅茶パック　１個
ラム酒　小さじ１
アカプルコのヨーグルト　大さじ１
ミントの葉　４枚
イチゴ８個
品評
手作りヨーグルトに、プラムをトッピングしました！ヨーグルトのさわやかな酸味とプラムの甘酸っぱさがとてもおいしいです。
作り方
前日の夜からヨーグルトを作る。牛乳500ｍｌのパックに、アカプルコのヨーグルトを大さじ1加えて、常温で一晩置いておく。すると、ヨーグルトが出来る。
プラムを袋から出し、熱湯で洗う。
ティーポットに紅茶を沸かす。（50ｃｃ位）そこに、プラムを入れて、電子レンジで（500ｗ）で２分温める。
電子レンジから紅茶を取り出し、そこにラム酒を小さじ１加えて、さらに電子レンジで（500ｗ）４０秒温める。
電子レンジから取り出したプラムを冷やし、カップにヨーグルトを入れ、冷やしたプラムといちごをトッピングし、最後にミントの葉を乗せれば出来上がり。